Le couscous halal est un plat de base en Algérie, en Tunisie et au Maroc. Il est également largement consommé en Afrique du Nord, au Moyen-Orient, en Libye et en Égypte. Lire la suite
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Jan, 2022
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Jan, 2022
Comment prendre soin du four à pizza ?
Les fours à pizza ont un travail difficile. Ils doivent pouvoir résister à la chaleur des flammes nues ou des éléments chauffants électriques sans se fissurer ni se déformer, et ils doivent répartir la chaleur uniformément de manière à ne pas lui permettre de monter directement vers le plafond. Mais nettoyer un four à pizza n’est pas aussi facile, ou du moins cela peut l’être. Lire la suite
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Déc, 2021
Équiper sa cuisine d’une plonge de cuisine
Travailler dans le domaine de la Restauration n’est pas du tout facile. L’objectif est de satisfaire les clients. Pour cela, il faut que la cuisine soit bien équipée. Une plonge de cuisine fait partie des matériels qu’on doit trouver dans cet espace culinaire. De quoi s’agit-il ? Lire la suite
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Juin, 2021
6 conseils pratiques pour bien gérer son stock cuisine
Les personnes qui pensent que la gestion d’un restaurant est une tâche facile se trompent sur toute la ligne. Effectivement, pour gérer l’établissement au mieux, il faut gérer un certain nombre d’éléments. Parmi ceux-ci, on compte bien évidemment les stocks, principalement les matières premières dans la cuisine. Lire la suite
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Juil, 2019
Croquette chien industrielle : qu’est-ce qu’il y a vraiment dedans ?
La qualité de notre alimentation est un sujet de plus en plus important pour nous. Et il en va de même pour nos animaux. Malheureusement, en creusant un peu, on se rend compte qu’une croquette chien n’est pas forcément bonne pour la santé de notre animal quand elle est industrielle. Lire la suite
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Avr, 2019
Comment bien manger en commandant des plateaux repas en entreprise ?
Les repas livrés : une révolution dans le monde du travail
Un meilleur rendement au travail passe forcément par le bien-être du travailleur. Le bien-être doit être assuré tant sur le plan sanitaire, psychologique, qu’alimentaire. Sur le plan alimentaire, on remarque qu’il est de plus en plus difficile de bien se nourrir en entreprise. En effet, entre tâches administratives, rendez-vous, dossiers urgents à liquider, séminaires, réunions de travail et autres, le temps de pause se réduit considérablement et beaucoup n’arrivent plus à se détendre ni à s’offrir un déjeuner digne du nom dans un restaurant. Le repas passe souvent au second plan. Lire la suite
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Nov, 2018
Restaurant Le Havre : comment se constituer une nouvelle clientèle ?
Pour information, il faut en moyenne 6 mois pour qu’un nouvel établissement décolle et soit rentable. Et encore, dans le domaine de la restauration, le projet peut être plus de temps, voire tombé en faillite si vous ne savez pas prendre les choses en main. Selon les sondages, un restaurant est l’un des investissements les plus risqués. Cependant, si un restaurant Le Havre a su se pérenniser sur le marché, pourquoi ne serait pas votre cas ? Il suffit après tout de quelques techniques de prospection.
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Nov, 2018
Découvrir en famille la beauté de Havre
le Havre est une destination de premier choix pour ceux qui souhaitent effectuer un séjour inoubliable en famille. En effet, il renferme des tas d’endroits passionnants et fascinants.<br> Lire la suite